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日志

 
 

五月 下厨房 最受欢迎的十道菜 之 蛋包饭  

2012-05-16 07:45:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蛋包饭1

用料 

米饭 1小碗    鸡蛋 3个
洋葱 1小块    豌豆 随意
虾仁 3、4只切小丁    胡萝卜 1小块
盐 少许     白胡椒粉 少许
番茄酱 1-2大匙约15-30毫升     糖 少许
盐 少许    水淀粉 15毫升的清水+5毫升的干淀粉

 

做法 

蛋包饭2这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁,把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下


蛋包饭21三个鸡蛋,加一点点盐打散,希望不再加盐也可以,可以加一点水淀粉


蛋包饭3把豌豆放入沸水中焯一下,再准备一小碗米饭


蛋包饭31先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入胡萝卜丁、豌豆,炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意,放番茄酱,咖喱...都可以


蛋包饭4锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱

 

 

 

别闲自己的做的难看,看下别人的,呵呵

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