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日志

 
 

五月 下厨房 最受欢迎的十道菜 之 虎皮尖椒  

2012-05-19 12:17:51|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虎皮尖椒

 

简介

虎皮尖椒大家都不陌生,超下饭的一道菜。
虽然只是素菜,但对大部分人来说,绝对算上米饭杀手了。
这道菜好吃的两个关键是干煎和调汁哦
标记  的用料可以网购 用料 

尖椒 3个     生抽 3勺
米醋 2勺     糖 1勺
蒜 2瓣    植物油 少许
做法 

虎皮尖椒1尖椒洗净切段,蒜切末,料汁调好
虎皮尖椒21平底锅烧热,不放油,直接放尖椒烙
虎皮尖椒31用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,烙至变软,两面有焦斑
虎皮尖椒41把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒
虎皮尖椒5再放入尖椒,放入生抽、醋和糖,烧入味即可出锅

 

虎皮尖椒6

 


 

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